IHクッキングヒーターで上手に調理するためには、「鍋」選びも大切なポイントです。 IHヒーター対応の鍋はスーパー、百貨店などに豊富に揃っています。鍋を新しく購入する場合、IHクッキングヒーターメーカーの推奨品やSGマークのついたものを選べば、IHクッキングヒーターの性能が充分発揮されます。

IHヒーターに鍋をのせて、加熱できるかチェックします。使えない鍋なら点滅表示で教えてくれます。

鍋底に磁石がつく鉄やステンレスの鍋なら、ほとんどのものは使えます。 （磁石がつかなくても一部使える鍋があります。）

鍋底が丸かったり、そり・脚があると安全機能が正しく働かなかったり、加熱できないもの・火力が弱くなるものがあります。鍋底の厚さが薄すぎるものは、鍋底がそることがあります。

鍋底の直径が、12cm以上、26cm以下のものをお使いください。 ※ 左右IHヒーターの場合 ※ 3口IHタイプの中央IHヒーターは12〜18cmのものをお使いください。

「ゆでる」「煮る」「沸かす」料理には、鍋底が早く熱くなる薄手の単層構造の鍋がおすすめです。

「煮込む」「焼く」「炒める」料理には、鍋底の熱ムラが少ない厚手の多層構造の鍋がおすすめです。