ホーム > IHクッキングヒーターレシピ集 > IHをもっと楽しみませんか > 海老とえんどうの春クリームパスタ えんどう豆と春キャベツ。そしてプリプリ海老をIHクッキングヒーターを使ってフレッシュな味わいのパスタに。ビタミンCやUが豊富な春キャベツの旨味と生クリームのほのかな甘味がマッチしたあっさりヘルシーな一品です。パスタを美味しく茹でるには、たっぷりのお湯で茹でるのがポイント。IHクッキングヒーターは立ち上がりが早くハイパワーだから、たっぷりのお湯でも驚くほど早く沸騰。誰でも美味しく茹で上げることができます。海老のだしと生クリームが春野菜の香りを美味しくさせるソースになり、さわやかな独特の味を演出。さあIHクッキングヒーターで、旬が香る春のヘルシーパスタを味わってみませんか。   スパゲティ(1.5mm) 300g 無頭エビ 32尾 えんどう豆(剥き身) 80g 春キャベツ 1/6玉 ニンニクのみじん切り 1片分 タマネギ 1個 牛乳 1cup 生クリーム 1cup オリーブオイル 大さじ2 パルメザンチーズ 大さじ2 小麦粉 適量 塩、コショウ 各適量 　 パセリのみじん切り 適量 エビの背わたを取り、塩、コショウして小麦粉をまぶします。 タマネギは5mm厚さのスライス、キャベツは一口大に切ります。 鍋にたっぷりのお湯を沸かしてタイマーを6分にセットし、１％の塩を加えた中で茹で上げます。(途中、残り時間が2分になったらえんどう豆を加えます。) えんどう豆を鍋に加えるタイミングをずらすことで、ひとつの鍋で茹でることができます。 フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、1.のエビ、タマネギを炒めて、牛乳、生クリームを加えて煮立てます。 牛乳を少しずつ加えて、エビの表面の小麦粉をのばしていきましょう。 パルメザンチーズ、塩、コショウで味付けして煮詰め、濃度が出てきたら3.を加えて和えます。 とろみが出るまでしっかりと煮詰めてください。IHクッキングヒーターならフライパンの周囲が熱くないので、鍋肌に飛び散ったソースが焦げ付きません。 器に盛り付け、パセリのみじん切りをふります。 ※パセリの代わりに木の芽を飾るとより春らしくなります。 【調理時間20分】 ホーム > IHクッキングヒーターレシピ集 > IHをもっと楽しみませんか > 海老とえんどうの春クリームパスタ   IHクッキングヒーターを体験 IHクッキングヒーターQ&A