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クレープの生地の材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で約30分ねかせておきます。 |
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フライパンを160℃に熱し、ヒーター火力3(弱めの中火)にして薄く油をひき、1.の生地を薄く流します。 |
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| 熱したフライパンを軽く揺らせながら生地を流し込み、広げていきましょう。 |
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生地の周囲がキツネ色に色付きかけたら裏返してサッと焼き、取り出しておきます。(繰り返し数枚焼き上げます。) |
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| 生地の周囲がキツネ色に色付きかけたら裏返しましょう。 |
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バナナは1cm厚さに切ります。 |
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フライパンにバターを熱し、ヒーター火力5(強めの中火)で4.を焼きながら砂糖をふりかけ焼き上げます。 |
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| フライパンを滑らせながら砂糖をふりかけ焼き上げることで、表面がカリッと仕上がります。IHクッキングヒーターは天板がフラットなので、簡単にフライパンを滑らせることが出来ます。 |
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5.にラム酒をふりかけてレモン汁を加え、混ぜ合わせます。 |
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3.のクレープに6.のバナナをサンドし、ココナッツ、レモンの皮、ミントを飾ります。 |
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【調理時間50分】 |
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